記者 郭颯 通訊員 孟輝 實習生 曹藝瑤
“這是我們最近制作的木瓜果丹皮，魯老師您嘗嘗看咋樣？”
“嗯，韌性有點差，顆粒有些粗，還得改進一下！”
“這是用木瓜果漿做的，比之前用木瓜粉做的還要好一些，現在的工藝只能做到這樣��！那天給您打電話也是要說這個問題！”
“我覺得用木瓜粉做會好一些，應該是你們的工藝問題，我這次帶一些木瓜粉回去實驗看看能不能解決這個問題！”
……
10月10日，在位于白河縣中廠鎮(zhèn)石梯社區(qū)的陜西紫熙農業(yè)綜合開發(fā)有限公司里，公司負責人雷銀禮與國家科技特派團成員、西北農林科技大學教授魯周民正在討論公司的新產品。
這是魯周民今年第5次來到白河縣。而在去年，他幾乎每個月來一次，每次至少待上三四天。尤其是去年8月份，他帶著團隊在白河一住就是一個月。今年由于魯周民身體問題，親臨的時間雖少了，但是他經常與企業(yè)負責人、木瓜種植戶通電話或者視頻，也會派學生到現場幫助他們解決問題。
2022年，中組部、教育部、科技部、農業(yè)農村部、國務院國資委、國家鄉(xiāng)村振興局聯合開展面向國家鄉(xiāng)村振興重點幫扶縣選派科技特派團工作，推動人才下沉、科技下鄉(xiāng)、服務“三農”，用科技助力鄉(xiāng)村振興，賦能產業(yè)發(fā)展。安康市有4個國家鄉(xiāng)村振興重點幫扶縣，今年共選派65名國家科技特派團成員，魯周民是其中一位，被分配到木瓜組，擔任產業(yè)組長。
作為西北農林科技大學安康北亞熱帶果樹試驗示范站首席專家，魯周民對安康并不陌生，但對于木瓜產業(yè)，先前接觸并不算太多。魯周民接到任務，第一時間查閱資料，實地調研，結合當地產業(yè)情況，撰寫了《對白河縣木瓜產業(yè)實現高質量發(fā)展 帶動群眾致富 有效推動鄉(xiāng)村振興建設的建議報告》。在報告中，他對這一獲得國家地理標志農產品認證和陜西省特色農產品優(yōu)勢區(qū)認證的產業(yè)進行了深入分析，并提出了諸多有針對性的建議。目前，白河縣委、縣政府針對這些建議，正在推動落實。
對企業(yè)來說，改變帶來的將是實打實的經濟效益和更好的助農增收效果。雷銀禮對記者說，他們基地目前種植木瓜大約有300畝，公司覆蓋周邊種植戶3000畝左右。去年因為新廠剛剛建好，營業(yè)額大約在400萬元，今年預計有2000萬到3000萬元的營業(yè)額。截至今年6月，帶動農戶100多戶，戶均增收3000元左右。“公司目前有木瓜絲、木瓜果脯、木瓜飲料等6個品類的產品，但是附加值都不高，我們想要研發(fā)一些附加值高的產品。”雷銀禮說，“今年在魯教授的幫助下，我們研發(fā)了木瓜速溶粉，不僅解決了新鮮果子的儲存問題，還將以前的‘廢料’加以利用，形成了更加完整的產業(yè)鏈。另外，還有木瓜面膜，魯教授那邊的樣品已經做出來了，就等著下一步的實驗和檢測。”
與魯周民同行的西北農林科技大學教授楊芳霞是在新品研發(fā)中負責木瓜化妝品研究的，此次到白河，也是為木瓜面膜的下一步研究做準備，“光皮木瓜含有很高的 SOD 活性以及豐富的齊墩果酸、熊果酸等多種保健成分，是生產優(yōu)質化妝品的潛在首選原料。”楊芳霞說，“我們有信心把這個產品做好！”
在魯周民看來，除了能給白河光皮木瓜帶來產品、技術革新和提高附加值外，他們還有更長遠的指導規(guī)劃。他的團隊現在正在做的首要工作是開展木瓜優(yōu)良品種選育，提高木瓜的品質。其次就是木瓜的病蟲害防治，以及產品的深加工。“鄉(xiāng)村振興的重要任務就是讓群眾增加收入，群眾有收益就會更積極地投入到產業(yè)發(fā)展中來。這幾項工作的推進，對于木瓜產業(yè)高質量發(fā)展具有重要意義，進而解決農民增收問題。”魯周民這樣認為。
余學兵是中廠鎮(zhèn)順利村木瓜種植大戶，種植木瓜300畝，以銷售木瓜原材料為主。“以前不懂管護，木瓜長蟲了也不知道咋辦，每年木瓜要被吃掉三分之一。”余學兵說，去年魯教授來村里培訓過好幾次，又現場指導，制定病蟲害防治方案，經過防治，今年損失大大降低。
記者采訪了解到，木瓜是白河的主導產業(yè)，目前全縣木瓜種植面積達到14.2萬畝，木瓜生產加工企業(yè)10家，產品有五六十個品類，2022年產值超10億元，有效帶動全縣1.7萬余戶農戶持續(xù)增收，形成了企業(yè)帶動、基地示范、農戶參與、特派員技術指導的產業(yè)發(fā)展格局，走出來一條產業(yè)提質增效、企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、農戶增收致富之路。
返程途中，同行的市科技局工作人員告訴記者，國家科技特派團工作啟動以來，市、縣科技部門搶抓政策機遇，充分發(fā)揮科技特派團的人才優(yōu)勢，探索出了“國派團+項目+企業(yè)+基地+農戶”的幫扶新路子，為全市特色產業(yè)高質量發(fā)展和鄉(xiāng)村全面振興提供了有力科技支撐。
